Hoe kan het ook anders: Remco Kaapaan, cafébaas van Café op de Hoek, kwam de studio afgelopen maandag binnen met een schaal bitterballen. “Dat brengt gezelligheid en bijna iedereen lust bitterballen”, aldus Kaapaan. De 39-jarige Kudelstaarter is meubelmaker van origine, maar heeft al heel wat horeca-ervaring. Zo bestierde hij onder meer het voormalige ‘Holland Huys’, maar werkte hij ook bij de ‘Arendshoeve’ in Aalsmeerderbrug. Remco ziet zich de troubleshooter van het bedrijf, maar noemt de drie woorden doorzetter, liefhebber van feestjes en ambitieus die hem het best omschrijven.
Remco heeft ook weer een nieuwe gast gevonden en hield dat in de familie. Hij geeft het stokje over aan zijn zus(je) Wendy Kaapaan-van der Laarse. Wendy heeft ook een horeca-achtergrond en werkte bij haar broer in ’t Holland Huys, maar ook bij de Oude Veiling en
The Beach. Tegenwoordig heeft zij een eigen bedrijf met de naam ‘How to Support’, een bedrijf dat teams helpt naar een hoger niveau te groeien. Remco weet eigenlijk alles al van zijn zus, maar heeft toch twee vragen: Hoe is het om de zus van Remco te zijn? En: als geld geen probleem zou zijn, welke workshop zou je dan nog willen doen?
Het antwoord op deze vraag en meer hoor je maandag 8 december vanaf 19.00 uur op Radio Aalsmeer. Heb jij ook een vraag voor Wendy? Mail deze dan naar: studio@radioaalsmeer.nl.
‘Door de Mangel‘ wordt iedere maandag uitgezonden van 19.00 – 20.00 uur en ook op donderdagavond tussen 18.00 en 19.00 uur op Rick FM (Uithoorn). Terugluisteren van de programma’s kan via uitzending gemist.
Gepubliceerd: 1 december 2025 om 22:20 uur, geschreven door Ilse Zethof
Studio
De Oude Veiling
Marktstraat 19
1431 BD Aalsmeer
Telefoon
0297 - 325858
E-mail
info@radioaalsmeer.nl
